Курс по карамели. «Посвящение в карамельщики». 1 день.

Занятия 3, 4, 5, 6 или 8 часов на. Цена 1000 рубей/час.

Обучение выстраивается под Ваши потребности, в зависимости от сложности задачи и выделенного на обучение время .

Возможен выбор темы занятий или сюжета: икебана, анимация и т.д.

Программа курса:

- ингредиенты, инструменты и приспособления для работы с карамелью по выбранной Вами теме;
- возможные приемы работы с карамелью в Вашем курсе:

 литьё – отливка деталей и конструкций;

выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки и пр.;

лепка – простые цветы и сложные цветы;

а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;

 - рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;

- работа с силиконовыми формами;

- изготовление силиконовых форм; 

- работа с ПВХ;

- работа с аэрографом(аэрография);

- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;

- хранение готовых изделий.