Купить курс по карамели интенсив 3 дня 3 занятия по 6 часов. Цена 15 000 рублей или5 занятий по 4 часа. Цена 18 000 рублей.В этом курсе недостаточно время на исправления Ваших ошибок, однако, Вы сможете узнать «все секреты» работы с карамелью и вместе с мастером создадите карамельную композицию. Ошибки будете исправлять самостоятельно, опытны путём или в дальнейшем пройдёте более курс с более глубоким обучением.Возможен выбор темы занятий или сюжета: икебана, анимация и т.д. Программа курса:- ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;- основные приемы работы с карамелью: литьё – отливка деталей и конструкций;выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки и пр.;лепка – простые цветы и сложные цветы;а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы; - рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;- работа с силиконовыми формами;- изготовление силиконовых форм; - работа с ПВХ;- работа с аэрографом(аэрография);- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;- хранение готовых изделий.